조리기능장

영문명: Master Craftsman Cook
관련부처: 식품의약품안전처
시행기관: 한국산업인력공단

시험일정

시험일정
구분필기원서접수(인터넷)필기시험필기합격
(예정자)발표
실기원서접수실기시험최종합격자 발표일
2018년 정기 기능장 63회2018.03.16 ~ 2018.03.22 2018.03.31 2018.04.132018.04.16 ~ 2018.04.192018.05.26~2018.06.082018.06.15
2018년 정기 기능장 64회2018.06.22 ~ 2018.06.28 2018.07.14
~
2018.07.15
2018.07.202018.07.23 ~ 2018.07.262018.08.25~2018.09.072018.09.14
  • 1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 09:00부터 마지막 날 18:00까지 임.
  • 2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임.

시험정보

시험수수료 - 필기 : 34400 원 / - 실기 : 85000 원
출제경향

- 요구작업 내용

·지급된 재료를 가지고 요구하는 작품을 시험시간내에 1인분을 만들어내는 작업.

출제기준
취득방법 ① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 시험과목 - 필기 : 공중보건, 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 급식관리 - 실기 : 조리작업 ③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (5시간 정도) ④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.

보유자격 목록(공인)

순번 자격명 공동발급기관 바로가기