조리산업기사(복어)

영문명: Industrial Engineer Cook, Blowfish
관련부처: 식품의약품안전처
시행기관: 한국산업인력공단

시험일정

시험일정
구분필기원서접수(인터넷)필기시험필기합격
(예정자)발표
실기원서접수실기시험최종합격자 발표일
2018년 정기 기사 3회2018.07.20 ~ 2018.07.26 2018.08.19 2018.08.312018.09.03 ~ 2018.09.062018.10.06~2018.10.192018.10.26
  • 1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 09:00부터 마지막 날 18:00까지 임.
  • 2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임.

시험정보

시험수수료 - 필기 : 19400 원 / - 실기 : 56200 원
출제경향

- 요구작업 내용

·지급된 재료를 가지고 요구하는 작품을 시험시간내에 1인분을 만들어내는 작업.

출제기준
취득방법 ① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 시험과목 - 필기 1. 식품위생 및 관련법규 2. 식품학 3. 조리이론 및 급식관리 4. 공중보건학 - 실기 : 복어조리 실무 ③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분) - 실기 : 작업형 (2시간정도) ④ 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

보유자격 목록(공인)

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