식육처리기능사

영문명: Craftsman Fabrication of Meats
관련부처: 농림축산식품부, 식품의약품안전처
시행기관: 한국산업인력공단

시험일정

시험일정
구분필기원서접수(인터넷)필기시험필기합격
(예정자)발표
실기원서접수실기시험최종합격자 발표일
2018년 정기 기능사 2회2018.03.16 ~ 2018.03.22 2018.03.31
~
2018.04.08
2018.04.132018.04.16 ~ 2018.04.192018.05.26~2018.06.082018.06.15
2018년 정기 기능사 4회2018.08.17 ~ 2018.08.23 2018.09.08
~
2018.09.16
2018.09.21 2018.9.3 ~ 9.4 / 2018.10.22 ~ 10.25 2018.11.24~2018.12.072018.12.14
  • 1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 09:00부터 마지막 날 18:00까지 임.
  • 2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임.

시험정보

시험수수료 - 필기 : 11900 원 / - 실기 : 87100 원
출제경향 - 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정형하는 작업.
출제기준
취득방법

① 시 행 처 : 한국산업인력공단

② 훈련기관 : 농협 축산물위생교육원

③ 시험과목 - 필기 : 1.식육학개론 2.식육위생학 3.식육가공 및 저장 - 실기 : 식육의 부위별 골발 및 정형작업.

④ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) - 실기 : 작업형(1시간 정도)

⑤ 합격기준 - 100점 만점에 60점 이상 득점자

보유자격 목록(공인)

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